19.11.2008 - 19:45
Tällä kertaa laitoin mausteeksi kaardemummaa
näihin muffinsseihin. Myös
piparkakkumauste sopii mausteeksi tai puolukat voi vaihtaa vaikkapa
mustikoihin. Taikinan sekoittaa ja lusikoi vuokiin siinä ajassa, kun uuni lämpiää =)
Kaardemummaiset ruis-puolukkamuffinssit 12 kpl
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl pullomargariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kaardemummaa
2 dl puolukoita (ei tarvitse sulattaa)
Laita muffinssipellin koloihin paperivuoat. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää sokeri ja margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kananmunaseokseen. Sekoita lopuksi varovasti jäiset puolukat joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista +200 asteessa noin 15 minuuttia.
Anja
kirjoitti 20.11.2008 - 07:45
Näitä muffinsseja minun on pitänyt tehdä siitä alkuperäisestä postauksestasi asti, mutta aina vaan on jäänyt. Kardemumma on yksi lempimausteistani. Viimeksi ostin sitä vahingossa kokonaisina siemeninä. En omista morttelia, niin hiki päässä yritin teelusikalla murskata niitä teräskupissa. Yllättävän hyvin onnistui, mutta aikaa meni varmaan vartti, että sain teelusikallisen =D Kiitos siitä Viltsun blogissa olevasta jutusta! Ollappa yhtä energinen ja laajasydäminen kuin Viltsu <3
Jenny
kirjoitti 20.11.2008 - 10:15
Todella herkullisen näköisiä! Ainekset kuulostavat siltä, että lopputuloksen on pakko olla hyvää. Jotenkin tuo rukiin ja puolukan yhdistelmä toimii aina ja hyvin!
Ruis ja puolukka ne yhteen soppii... ja nuo on varsin herkullisia :=9
Näyttääpä hyviltä ,hyvin ovat kohonneet. Itsekin pidän paljon muffinseista. Kardemumma sopii varmaan todella hyvin :)
Ent-tu
kirjoitti 21.11.2008 - 09:55
Mahtava makuyhdistelmä ja todella kauniin näköisiä :o
Katariina kirjoitti 23.11.2008 - 11:38
Kiitoksia kaikille! Tutuista ohjeista saa aina uudenlaisia käyttämällä erilaisia mausteita. Olen käyttänyt myös piparkakkumausteen ja kaardemumman sekoitusta, siinäpä vasta jouluinen maku ja tuoksu =P
vilijaana kirjoitti 24.11.2008 - 11:48
hyvännäköiset muffarit on :) saapi nähdä koska jaksaa taas leipasta jotain,nyt ei oikein innosta,toivutaan meinaan kovasta vatsapöpöstä :/
Katariina kirjoitti 25.11.2008 - 20:14
Kiitos Vilijaana! Voi voi, ei tosiaankaan sitten innosta leipoa mitään. Toivottavasti parannutte pian!
Noora
kirjoitti 04.12.2008 - 18:23
Tosi herkullisen näköisiä muffinsseja :) Onko ok, jos linkitän blogisi?
Katariina kirjoitti 04.12.2008 - 21:03
Kiitos Noora! Tottahan toki sopii, että linkität =) Lähdenpä tästä vastavierailulle!
