Olen koittanut kerätä Valion raejuustopurkkien kansia, että saisin keittokirjan ja kampanja-aika alkoi mennä jo umpeen, toivottovasti minullekin asti riittää kirja... Niinpä kippasin sitten viimeisen purkin teeleipien taikinaan, että sain 10 kantta kokoon ja kannet postiin =) On siinä ollut "puurtamista" 2-hengen taloudessa, että 10 sai kokoon =D Leivistä tulee kivan pehmeitä eikä välttämättä tarvita mitään päällisiäkään, muuten ohje on sama vanha tuttu.

408835.jpg

Raejuustoinen teeleipä   3 kpl

2 dl grahamjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl sokeria
½ tl suolaa
2 dl maitoa
50 g sulatettua margariinia
1 purkki raejuustoa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää maito ja sulatettu, jäähdytetty rasva tai käytä pullomargariinia ja lopuksi vielä purkki raejuustoa (kaada enin neste pois). Sekoita nopeasti esim. isolla lusikalla tasaiseksi, älä vaivaa. Muotoile taikinasta pellille leivinpaperin päälle 3 matalaa leipää. Leikkaa leivät neljään lohkoon veitsellä tai taikinapyörällä. Pistele haarukalla muutamia reikiä. Paista +225 asteessa n. 20 minuuttia.