Sekoitus ja uuniin. Näissä olen käyttänyt samanlaisia paperivuokia kuin kaikissa muissakin tekemissäni muffinsseissa, joten jos tekee vähemmän kuin tusinan, tulee isompia ;) Joku voimakkaanmakuinen juusto sopisi varmaan myös joukkoon.

165165.jpg

Ruohosipulimuffinssit  n. 12 kpl

2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
2 dl maitoa
1 ruukku ruohosipulia hienonnettuna (n. 1 dl)
50 g voita tai margariinia sulatettuna
2 rkl juoksevaa hunajaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita maidon joukkoon hienonnettu ruohosipuli, sulatettu ja jäähdytetty rasva ja hunaja. Kaada maitoseos jauhoseoksen joukkoon ja sekoita taikina mahdollisimman nopeasti sekaisin. Älä vaivaa, ettei taikina sitkisty. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista +200 asteessa noin 15 minuuttia.