Kuva ei tuo tätä herkkua lainkaan oikeuksiinsa, uunivuoassa on jauheliha-kasvispaistosta ja maissilastuja. Oli "järkyttävän" hyvää. Ohje on Santa Marian sivuilta, alkuperäiseen ohjeeseen lisäsin 2 suurta tomaattia. Tätähän voisi syödä ilman uunissa "käyttämistäkin" eli kun jauheliha-kasvisseos on valmis, kaada tarjoilukulhoon ja jokainen ottaa lautaselleen seosta ja maissilastuja sekä tuorejuustoa, käyttää maissilastuja "lusikkana".

236373.jpg

Nacho gratin   4 annosta

400 g jauhelihaa (nauta 10 %)
1 punasipuli
100 g herkkusieniä (käytin säilöttyjä)
1 punainen paprika
2 suurta tomaattia
(1 rkl ruokaöljyä)
1 pussi Santa Marian Fajita Spice Mix -mausteseosta
200 g Philadelphiajuustoa (käytin normaalirasvaista)
maissilastuja (n. 100 g)
4 ananasrengasta
n. 100 g juustoraastetta (mietoa)

Kuori sipuli ja hienonna. Valuta herkkusienet. Huuhtele paprika ja tomaatit, kuutioi. Valuta ananasrenkaat ja pilko. Ruskista jauheliha pannulla (itse en käytä ruskistamiseen rasvaa). Lisää 1 dl vettä ja maustepussi. Sekoita. Lisää sipuli, herkkusienet, paprika ja tomaatti, kypsennä noin 5 min. ilman kantta. Voitele uunivuoka, levitä tuorejuusto pohjalle, kaada jauhelihaseos päälle, pistele pystyyn maissilastuja, ripottele ananaspalat ja juustoraastetta päälle. Gratinoi uunissa +200 asteessa 6-10 min. Tarjoa salaatin ja guacamolen kera.