Tomaatit voi jättää poiskin, ellei viitsi pilkkoa, mutta kun ne nyt ovat parhaimmillaan, tuli niitä ujutettua tännekin =D Söimme perunamuusin (pakasteaineksista tehtyä) ja parsakaalin kanssa.



Juustoinen nakkikastike

10 nakkia
1 sipuli
1/4 pakettia Koskenlaskija voimakas -sulatejuustoa
1 prk tomaattipyrettä
n. 3 dl vettä
4 isoa tomaattia
tilkka ruokaöljyä
mustapippuria myllystä

Silppua sipuli ja pilko nakit. Ruskista nakkeja ja sipulia pannulla, lisää tomaattipyre ja kääntele vielä hetken. Lisää loraus vettä, sulatejuusto palasina ja rouhaise mustapippuria. Sekoittele, että juusto sulaa, lisää vettä sen verran, että kastike tuntuu sopivan paksulta. Anna hautua kannen alla sen aikaa, kun paloittelet tomaatit pieniksi kuutioiksi. Lisää tomaattikuutiot kastikkeeseen ja kuumenna, tarkista maku.