Tyypillistä ruokaa meillä, broilerikastiketta kasviksilla höystettynä. Riisi kannattaa laittaa kiehumaan hyvissä ajoin, sillä kastike kypsyy melko nopsaan, hieman pilkkomista esivalmisteluina kylläkin.



Broilerikastike

300 g Mexicana-maustettuja broilerinsuikaleita (Kariniemen)
n. 200 g kesäkurpitsaa kuutioituna
1 sipuli silputtuna
2 dl pakastemaissia
1 vihreä omena kuutioituna
tilkka ruokaöljyä
n. 2 dl vettä
n. 1 rkl Maizena-suurustetta ruskeille kastikkeille
½-1 tl currya
1 tl Provencale-maustetta (tai muuta yrttimaustetta)
suolaa

Ruskista broilerinsuikaleet ja sipuli öljytilkassa pannulla. Lisää pari desiä vettä, pakastemaissi ja omenakuutiot. Anna hautua kannen alla viitisen minuuttia. Suurusta Maizenalla, sekoita ja lisää kesäkurpitsakuutiot ja mausteita, anna kiehua hiljalleen pari minuuttia, tarkista maku. Tarjoa esim. riisin kanssa.