Nyt kun metsät ovat pullollaan sieniä, niin on ehkä vähän hassua käyttää "purkkisieniä", mutta jätänpä ne metsäsienet sinne niiden poimittavaksi, jotka niitä paremmin tuntevat =D Lisäksi voisi tietysti olla keitettyjä perunoitakin, söimme keitetyn kukkakaalin ja porkkanoiden kanssa.

934947.jpg

Kinkku-sienimuhennos

230 g kinkkusuikaleita
2 sipulia
1 prk herkkusieniä (185/115 g)
oliiviöljyä/ruokaöljyä
suolaa
pippuria
2 tl Worchestershire-kastiketta
2½ dl ruokakermaa (7 %)

Valuta herkkusienet ja pilko hieman pienemmäksi. Silppua sipuli. Kuullota sipuli öljytilkassa pannulla. Lisää kinkkusuikaleet ja sienet, kääntele hetken. Lisää ruokakerma ja mausteita, anna hautua muutaman minuutin ajan. Tarkista maku ja tarjoa lisäksi keitettyjä kasviksia (ja perunoita).