Tämä on tehty samalla tapaa kuin perunasta olen tehnyt sekä jauheliha- että nakkikastikeversiot. Tällä kertaa perunat ovat siis keitetty erikseen ja lisäksi on tuoreita puolukoita survottuna (+ ripaus sokeria).

881338.jpg

Kukkakaalia jauhelihakastikkeessa

400 g jauhelihaa (nauta 10 %)
1 keskikokoinen kukkakaali
2 sipulia
2½ dl ruokakermaa (7 %)
2 isoa porkkanaa
n. 2 tl suolaa
pippuria

Irrota kukkakaali nupuiksi, kuutioi porkkana ja silppua sipulit. Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla, lisää porkkanat ja kukkakaali, kääntele hetken, lisää ruokakerma ja mausteita, anna hautua kannen alla, kunnes kukkakaali on juuri ja juuri kypsää. Lisäksi vaikkapa keitettyjä perunoita ja puolukkasurvosta.