Minulla tulee broilerinsuikaleista ensimmäisenä mieleen kastike, mutta kun en millään olisi taas kerran halunnut tehdä soossia, niinpä piti oikein laittaa hierontamyssy päähän. Tällaiseen tulokseen sitten pääsin =)

929440.jpg

Persikkaiset broilerileivät

400 g broilerinsuikaleita (Atrian pehmeän pippurinen)
1 prk persikanpuolikkaita (410/230 g)
1 pienen purjon valkoinen osa
ruokaöljyä
9 viipaletta Fazerin Ruistoast -leipää
juustoraastetta (15 %)

Valuta persikanpuolikkaat ja pilko pieniksi kuutioiksi. Halkaise purjo, huuhtele, ravista kuivaksi ja suikaloi. Ruskista broilerinsuikaleet pannulla tilkassa ruokaöljyä. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon persikka ja purjo. Lado leipäviipaleet leivinpaperin päälle uunipellille ja levitä täytettä leipien päälle. Ripottele hieman juustoraastetta pinnalle. Paista uunissa +200 asteessa noin 15 minuuttia.