Meillä ei juurikaan harrasteta jälkiruokia, kuten olette varmasti huomanneet ;) Niinpä tämäkin Vilijaanan ohje on odottanut yli vuoden päivät mapissa, mutta nyt harmaan syyssunnuntain piristykseksi tein jälkkäriä =P Jännä yhdistelmä makeaa ja suolaista, minun makuuni ehkä sokerin määrää voisi pikkaisen vähentääkin. Parhaimmillaan hieman jäähtyneenä.

963792.jpg

Juustokiisseli

6 dl maitoa
½ dl sokeria
n. 2½ rkl Maizena-maissitärkkelystä
2 tl vaniljasokeria
n. 300 g leipäjuustoa

Paloittele leipäjuusto pieniksi paloiksi. Mittaa maito, sokeri ja Maizena kattilaan, kuumenna ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia koko ajan sekoitellen pohjia myöden. Nosta kattila liedeltä, lisää vaniljasokeri, sekoita ja lisää myös leipäjuustokuutiot. Kaada tarjoiluastiaan.