Keitto on aika paksua, mutta vettähän voi lisätä maun mukaan. Lisäksi söimme juustoista teeleipää. Ostin purkin Garam masala -maustesekoitusta ja tämä oli ensimmäinen kerta, kun kokeilin kyseistä maustetta, hyvin minusta sopi tähän =)



Mausteinen tomaattikeitto  n. 3 annosta

500 g tomaattimurskaa
5 dl vettä
6 pientä perunaa
2 porkkanaa
1 kasvisliemikuutio
2 valkosipulinkynttä
1-2 tl Garam masala -maustesekoitusta

Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa lohkoiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja silppua veitsellä karkeaksi rouheeksi. Kuumenna tomaattimurska ja vesi kattilassa, lisää muut ainekset ja keitä, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä, soseuta esim. sauvasekoittimella. Lisää hieman vettä, jos keitto tuntuu liian paksulta ja kuumenna.