Joulukiireiden keskellä nopeasti valmistuvaa kastiketta, kuinkas muuten ;) Salaattina kiinankaalta, viinisuolaheinää ja säilykemandariinia. Taas kerran kannattaa laittaa riisit kiehumaan ajoissa, varsinkin tumma riisi, kastike valmistuu sukkelaan. Oliivin maku ei maistu mitenkään erityisesti läpi, että jos haluaa enemmän oliivien makua, kannattaisi lisätä vaikka oliiviviipaleita joukkoon.



Juustoinen broileri-kasviskastike

450 g marinoituja broilerinsuikaleita
tilkka ruokaöljyä
200 g Philadephia light oliivi -tuorejuustoa (12 %)
2 pss Apetit-kasvissuikaleita (yht. 500 g)
1 prk tomaattimurskaa (500 g)
n. 1 dl vettä (huuhtele tomaattipurkki)
1 kanaliemikuutio
broilerimaustetta
valkopippuria

(Laita riisi kiehumaan.) Ruskista broilerinsuikaleet tilkassa ruokaöljyä, lisää jäiset kasvissuikaleet ja kääntele hetkisen. Lisää tomaattimurska ja huuhtele purkki tilkalla vettä, lisää sekin pannulle sekä mausteita. Anna hautua n. 5-10 minuuttia, lisää tuorejuusto ja kuumenna sekoitellen. Tarkista, että broileri on kypsää, lisää mausteita tarvittaessa. Tarjoa riisi ja salaatin kanssa.