Hauskaa (ja räntäsateista) Halloweenia kaikille! Kaupan hyllyltä tarttui mukaani Sunnuntain uutuustuote Sydänystävän leivontalisä, joka sisältää neljän viljan hiutaleita (kaura, vehnä, ohra, ruis), kauralesettä, pellavansiemeniä, kuivattua porkkanaa ja luumua. Paketin takana oli helppo muffinssiohje, ainekset sekaisin ja uuniin, sitähän oli ensi tilassa pakko kokeilla. Meheviä ja herkullisia olivat!

2026054.jpg

Sydänystävän mehevät marjamuffinssit
   12 kpl

1 kananmuna
1 dl sokeria
1 dl pullomargariinia (käytin Flora Culinesse 51 %)
3/4 dl Sunnuntai Sydänystävän leivontalisää
2 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliinisokeria
1½ tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
2 dl mustikoita

Laita muffinssipellin koloihin paperivuoat. Sekoita kananmuna, sokeri, maito ja margariini keskenään. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää kananmunaseokseen, sekoita tasaiseksi turhia vaivaamatta. Lisää varovasti jäiset mustikat. Annostele muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla +200 asteessa noin 12-15 minuuttia.