Herkullinen ja vaivaton kesälounas, tosin helteillä ei ehkä tee mieli lämmittää uunia - no ehkä niitäkin ilmoja vielä tulee... Ohje on Valion Antoisaa arkea -kirjasta. Minulla ei ollut yrttisuolaa, joten ripautin sitten pikkaisen enemmän tavallista suolaa, käytin 2 tl kuivattua basilikaa. Tuoretta ruohosipuliakaan ei ollut, joten käytin kuivattua pari ruokalusikallista. Kasvissuikaleet olivat suoraan pakastimesta, ne ehtivät pehmitä ennen paistamista, kun taikinaa turvotellaan hetkisen. Tarjoa lisäksi raejuustoa.
Soija-kasvispihvit 12 kpl
2 dl vaaleaa soijarouhetta (esim. Soyappétit)
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1 pss pakastekasvissuikaleita (250 g)
1½ rkl tomaattipyrettä
½ tl yrttisuolaa
1 tl suolaa
1-2 tl basilikaa
½ dl tuoretta ruohosipulia tai persiljaa silputtuna
Lisäkkeeksi raejuustoa
Sekoita soijarouhe ja ruokakerma keskenään. Lisää kaikki muut ainekset paitsi kasvissuikaleet ja sekoita hyvin. Lisää sitten kasvissuikaleet ja sekoita varovaisemmin. Anna seoksen turvota noin 20 min. Muotoile uunipellille leivinpaperin päälle 12 pihviä, sujuu kahden lusikan avulla. Paista uunissa +225 asteessa 15 minuuttia. Tarjoa lisäksi raejuustoa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.