Nopea ja tuhti jälkiruoka tai välipala, mutta silti kevyt, varsinkin kun käyttää sokerin tilalla makeutusjauhetta (esim. Hermesetas Fructofibres (inuliini ja oligofruktoosi), joka on esibioottista ravintokuitua ja stimuloi hyödyllisten bifidus-bakteerien kehitystä paksusuolessa ja säännöllistää suolen toimintaa). Käytin tässä "normaalirasvaista" jugurttia, mutta vielä kevyemmän vaihtoehdon saa käyttämällä rasvatonta jugurttia.

341455.jpg

Kuningatar-jugurttirahka

250 g maitorahkaa
1 purkki mustikkajugurttia (200 g)
yhteensä n. 4 dl vadelmia ja mustikoita
makeutusjauhetta tai sokeria

Sekoita maitorahka ja jugurtti keskenään, lisää puolisulaneet marjat ja makusi mukaan makeutusjauhetta tai sokeria, sekoita varovasti sekaisin.