Salaatti maistuu tietysti mainiosti myös sellaisenaankin!



Perunaohukaisten ohje löytyy täältä.

Pastasalaatti

5 dl kypsää pastaa (käytin Torinon täysjyvä-Cappellia)
230 g savukinkkusuikaileita
200 g pakastepapuja
1 purkki mustia oliiveja (235/113 g)
1 kirpeä omena (Granny Smith)
1 pieni punasipuli
1 oranssi paprika
3 pientä suolakurkkua

Kastike:
1 purkki kermaviiliä
reilu 1 dl kevyt Thousand Island -salaatinkastiketta
hienonnettua persiljaa

Kuumenna pavut mikroaaltouunissa ja anna jäähtyä. Valuta oliivit liemestään. Huuhtele paprika ja kuori omena ja sipuli. Pilko paprika, omena, sipuli ja suolakurkku. Sekoita kaikki isossa kulhossa. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin joukkoon, sekoita varovasti sekaisin. Anna mielellään maustua jääkaapissa ½-1 tuntia.