Yleensä näkee jauhelihaa käytettävän tähän, mutta halusin kokeilla jotain erilaista. Kolon pohjalle voisi laittaa pikkaisen leivänmuruja sitomaan nestettä, jos haluaa. Suolaa tai muita mausteita ei välttämättä tarvita, täytteet antavat makua.

418865.jpg

Kylmäsavulohella täytetty kesäkurpitsa

1 kesäkurpitsa (reilun tuorekurkun kokoinen)
150 g kylmäsavulohta
1 kevätsipulinvarsi (tai puolikas pienestä sipulista)
juustoraastetta

Halkaise kesäkurpitsa, koverra sisus pois pikkulusikalla, jätä reunoille muutama millimetri "lihaa". Pilko lohi ja sipuli, täytä ja kuumenna uunissa +250 asteessa noin 5 minuuttia, että juusto sulaa.