No nyt minä olen oppinut ostamaan paseerattua tomaattia =) Piti heti kokeilla keiton tekoa, keiton kanssa sopii esim. fetakuutiot tai raejuusto. Lisäksi tuoretta leipää (ohje on täällä), tällä kertaa käytin jauhoina ruislesettä, kaurahiutaleita, spelttiä ja loput hiivaleipäjauhoja.



Juustoinen tomaatti-paprika -keitto  2 annosta

500 g paseerattua tomaattia
1 dl vettä
1/4 pakettia Koskenlaskija voimakas -sulatejuustoa
1 punainen paprika kuutioina
1 rkl Touch of Taste riistafondia
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl hunajaa tai sokeria

Kaada tomaattisose kattilaan, huuhdo purkki tilkalla vettä (noin 1 dl) ja kaada sekin kattilaan, lisää mausteet ja juusto, anna kiehua hiljakseen, kunnes juusto on sulanut. Lisää sitten paprikakuutiot, kuumenna ja tarkista maku. Lisäksi tuoretta leipää ja keiton pinnalle fetakuutioita tai raejuustoa.