Idean tähän nappasin Anjan makkaravuoasta. Tomaattipyre ja valkosipuli olivatkin todella hyvä mauste nakeille! Samalla kypsyvät pienehköt halkaistut Rosamunda-perunat. Jos käytät isompia, laita ne uuniin vähän aikaisemmin, sillä vuoan paistoon menee puolisen tuntia. Nakkeja riittäisi kymmenenkin kappaletta, minulla sattui olemaan jäljellä 15 kpl, joten laitoin ne kaikki. Basilika (niin kuin Anja käytti) sopisi varmasti paremmin mausteeksi, mutta minun purkkini oli tyhjä, joten ripsaisin sitten oreganoa.

566871.jpg

Nakki-kasvis -vuoka

10-15 nakkia
1 pussi Apetitin kasvissuikaleita (sulata mikroaaltouunissa)
1 tl suolaa
1 tl oreganoa

Liemi:
2½ dl ruokakermaa (7 %)
1 pieni purkki tomaattipyrettä
½ tl valkopippuria
1 valkosipulinkynsi murskattuna

Voitele uunivuoka ja kaada paloitellut nakit sinne, niiden päälle sulatetut kasvissuikaleet, ripottele kasvisten päälle suolaa ja oreganoa. Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Paista uunissa +200 asteessa noin 30 minuuttia.

Lisäksi:
pienehköjä Rosamunda-perunoita
ruokaöljyä
suolaa

Pese harjaten perunat, kuivaa ja halkaise. Sipaise ruokaöljyä leikkauspinnalle ja aseta leivinpaperin päälle uunivuokaan. Ripota hieman suolaa päälle ja paista samaan aikaan nakkivuoan kanssa.