Samalla perusohjeella olen aikaisemminkin tehnyt kakkua, tähän lisäsin vielä pari desiä rusinoita.

1153146.jpg

Helppo maustekakku

2 kananmunaa
2 dl piimää tai maustamatonta jugurttia
125 g sulatettua margariinia (tai pullomargariinia)
4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2½ dl sokeria
1 tl kanelia
½ tl inkivääriä
½ tl neilikkaa
2 dl rusinoita

Sekoita kananmunat ja piimä/jugurtti. Lisää hieman jäähtynyt rasva (tai pullomargariinia). Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan, lisää lopuksi rusinat ja sekoita. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista +175 asteessa n. 45 minuuttia.