Vähän väriä ensimmäiseen räntäsadepäivään! Porkkana-paprika-papu -lisäke siis on kyseessä, itse kukin voi laittaa sanat haluamaansa järjestykseen, miten se luonnistuu parhaiten ;) Muitakin mausteita voi käyttää, mutta ihan suolalla ja pippurilla pärjää.



PPP-lisäke

2 porkkanaa
1 punainen paprika
200 g pakastepapuja sulatettuna
1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
suolaa
pippuria

Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuutioi paprika. Sulata pavut esim. mikroaaltouunissa. Kuumenna öljy pannulla ja paista ensin porkkanasuikaleita noin 5 min. käännellen miedolla lämmöllä. Lisää paprika ja pavut. Paista kasviksia, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä, saavat jäädä "al dente". Mausta suolalla ja rouhitulla pippurilla.