Maanantaisin töiden jälkeen ei oikein ole aivot vielä "kasassa", että osaisi suuremmin suunnitella, mitä laittaisi ruuaksi. Niinpä monesti tuleekin pyöräytettyä keittoa, eipä tarvitse ihmeemmin miettiä - vettä kattilaan ja kuorimaan ja pilkkomaan vihanneksia fiiliksen mukaan =) Nyt terästin tavallista nakkikeittoa purkillisella chilikastikkeeseen säilöttyjä kidneypapuja.



Nakki-papukeitto

5 perunaa lohkoina (kiinteä lajike)
2 porkkanaa kuutioina
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
n. 10 cm:n pätkä purjoa suikaleina
10 nakkia palasina
1 prk kidneypapuja chilikastikkeessa (410 g)

Laita perunat, porkkanat ja purjo kiehumaan kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen. Kun perunat ovat juuri ja juuri kypsiä, lisää nakinpalaset ja papusäilyke liemineen. Keitä vielä hetkisen, että nakit ja pavut kuumentuvat.