Kastike on sama kuin talvisessa omenasalaatissa, nyt vähän keväisempiä aineksia.

522935.jpg

Kesäkurpitsa-selleri -salaatti

ruukku jääsalaattia revittynä
2-3 varsisellerin vartta pilkottuna
1 pieni punasipuli viipaleina
puolikas kesäkurpitsasta (noin 200 g) kuorittuna ja pilkottuna

Kastike:
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl ruokaöljyä
1 tl hunajaa
suolaa
pippuria